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餐饮店开店活动方案怎么写(餐饮营销活动方案怎么写)

日期:2023-07-04 20:03

一、饭店开业活动营销策划方案

亲,,感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动,旨在通过各种营销推广手段,增加饭店的知名度,吸引更多的顾客前来就餐,提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度;
2、吸引更多的顾客前来就餐;
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销:通过网络平台,发布有关饭店开业的消息,宣传饭店的特色菜品,以及开业活动的优惠政策,吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传:在本地范围内发放传单,宣传饭店的特色菜品,以及开业活动的优惠政策,吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动:举办各种社交活动,如吃饭比赛、答题比赛等,吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动:在饭店开业当天举行现场活动,如免费抽奖、现场表演等,吸引更多的顾客前来就餐。

饭店开业活动营销策划方案亲,,感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动,旨在通过各种营销推广手段,增加饭店的知名度,吸引更多的顾客前来就餐,提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度;
2、吸引更多的顾客前来就餐;
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销:通过网络平台,发布有关饭店开业的消息,宣传饭店的特色菜品,以及开业活动的优惠政策,吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传:在本地范围内发放传单,宣传饭店的特色菜品,以及开业活动的优惠政策,吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动:举办各种社交活动,如吃饭比赛、答题比赛等,吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动:在饭店开业当天举行现场活动,如免费抽奖、现场表演等,吸引更多的顾客前来就餐。

引流活动具体有那些1.收集客户信息:通过在线报名、现场登记、手机短信等方式收集客户信息,建立客户数据库;
2.网络推广:通过微博、微信等网络渠道进行推广;
3.传统推广:通过报纸、电台、电视等传统渠道进行推广;
4.现场活动:组织现场活动,如抽奖、拼图、抢红包等;
5.折扣优惠:提供多种折扣优惠,如全场8折、满减等;
6.礼品赠送:赠送客户礼品,如餐券、礼品卡、礼品等;
7.社交媒体:利用社交媒体,如B站,抖音等,进行推广;
8.电子邮件营销:发送电子邮件,宣传餐厅的最新活动和优惠;
9.口碑营销:利用口碑营销,向客户推荐自己的餐厅;
10.联合推广:与其他商家或媒体合作,进行联合推广。

二、餐厅开业营销方案

餐厅开业营销方案   魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“
活泛”
人,他是厨师出身,但想法特多,能“
折腾”
事儿。

最近,他圆了自己的开店梦,在北京天通苑小区开了家“
魅力厨娘”
,九月初开业来,生意火爆,每天平均翻台都在三次以上。

  在小区内把餐厅做火,王利军有三招制胜:以小区内的老年群体为突破点,以“
孝文化”
做主题打动他们;
用“
千岛湖炖菜”
做明档,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;
让高档酒店菜成功空降到居民小区,而且销售火爆。

  餐厅开业营销策划:大打“
孝顺”
牌   王利军说,开店一定要有主题,不管是大店小店。

将餐厅主题确定为“
孝文化”
,是由选址决定的。

由于店址选在了居民小区,小区内的“
留守老人”
就成了突破口,这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先,年轻人白天上班,平时也碰不到一块,而老年人则会经常碰面拉家常,通过他们的口口相传,可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。

其次,大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢,至于到哪里去吃,老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。

  主题确定了,开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。

  策划1 只要是老人来的都有奖   刚刚过去的中秋节,魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。

活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整,凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的,每桌满199元抽取一张奖券,满398元抽取两张奖券,以此类推。

奖券分为正、副两部分,正券由顾客保留,副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等,由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。

10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式,当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人,其中“
福如东海奖”
10名、“
寿比南山奖”
20名,共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。

参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖,凡是没有抽到“
福如东海”
、“
寿比南山”
奖项的老年人,将会得到魅力厨娘餐厅送出的“
健康快乐”
奖(餐厅特色菜“
杭州酱板鸭”
一份)。

  策划2 九九重阳节为老人开流水席   10月17日-10月26日(重阳节),这十天内,每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。

酒店提前跟小区居委会联系好,由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序,一天六桌,十天就是60桌,共600位老人,这样一来,必然在小区的老年群体中引起轰动。

每桌的'
成本约在200-300元之间,但一定要精做成800元一桌的标准,烹调过程比平时还要用心,在菜品搭配时要注重养生,适合老年人食用。

  策划3 老人来就餐菜金打九折   魅力厨娘餐厅对外宣称是“
无折扣店”
,所有菜品不打折,但对60岁以上的老人例外,一桌10个人里有一个老人满60岁,整桌菜金就可以享受优惠10%;
为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装,出品与酒店一模一样,直接送到客人家中。

目前,免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。

  两招提高出菜速度   随着这几项活动的推出,餐厅在“
留守老人”
中做出了口碑,现在天天有人排队等座,这就要求餐厅快出菜、多翻台,为解决这个矛盾,王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜,二是制定出菜速度标准。

  将炖菜做成特色   魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜,既节省了出菜时间,又成为餐厅的一大主题特色。

菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内,放在电磁炉上保温,点一份盛一份,打热即可上桌。

由于明档比较显眼,基本每桌都要点一两道,几分钟即可上桌,所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。


千岛湖炖菜”
也很能突显江南特色,例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等,虽然都是炖菜,但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同,清爽鲜美,用料也稀罕。

明档的这些菜没上菜谱,因为菜品更新较快,要让客人常吃常新。

例如这道“
千岛湖一锅鲜”
,是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜,非常旺销。

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一、新店铺开业有哪些好的活动方案

新店开张活动方案\
x0d\
x0a一、开业活动目的:\
x0d\
x0a1、确立专卖店的公众形象,赢得各大媒体的关注。

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x0d\
x0a2、通过开业活动聚集人气,展现贝亚克的全新形象,提高知名度。

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x0d\
x0a3、通过开业活动,加强贝亚克专卖店在当地的影响,推动销售工作。

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x0d\
x0a4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线,提高传播效果。

\
x0d\
x0a二、前期宣传方案:\
x0d\
x0a开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。

只有前期宣传做好了,才能保证开业活动的成功举行。

我们在思想上一定要有这个意识,宁可推迟开业,也不要在前期宣传上马虎。

\
x0d\
x0a前期宣传的方式和具体操作:\
x0d\
x0a1、小区入户宣传:\
x0d\
x0a这是最直接也是最有效的操作手段,但也是最复杂的方法。

具体操作:\
x0d\
x0a(1)分两个宣传组进行宣传,每个组在两人或者两人以上,如果条件限制一个人一组也可以。

宣传组的目的只是在开业之前两周内,通过和顾客的一对一宣传,不断寻找和跟踪顾客,了解准顾客的详细情况和需求,最终将顾客引导进入开业现场即可。

\
x0d\
x0a(2)将所在县市楼盘进行划分,分配上基本做到平衡。

每个组负责一个区域,开展工作。

两组之间展开竞争,竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。

表现优异的给予表彰,譬如现金奖励、业务人员考察留用等。

根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。

餐饮店开店活动方案怎么写(餐饮营销活动方案怎么写)

\
x0d\
x0a(3)入户宣传的内容:公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。

值得注意的是,了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪,并和店面导购员保持沟通,找到合适的切入点,为开业时迅速签单做好准备。

在开业前一天,业务员要和准顾客电话沟通,确认来店参加开业活动。

\
x0d\
x0a2、报纸夹带宣传单页:宣传单页设计要一幕了然,活动主题明显。

制作要体现出品牌的档次来。

切忌使用红、黄单色印刷的传单形式,没有档次。

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x0d\
x0a发布内容:\
x0d\
x0aa、开业信息:时间、地点、标题、预约电话(可提供提前预约)\
x0d\
x0ab、优惠活动内容\
x0d\
x0ac、企业相关信息,文化内涵为主\
x0d\
x0ad、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息\
x0d\
x0a作用:夹报发行的宣传效果最直接,宣传覆盖面也广,信息也全面,目标客户群明确,有噱头必然会引起公众的注意,并很乐意参加新店开张举行的活动,由此达到宣传的效果。

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x0d\
x0a夹带媒体:《××报》\
x0d\
x0a发布数量:×万份\
x0d\
x0a发布日期:\
x0d\
x0a3、报纸、电视媒体的临时预告:在活动开始前一个星期内进行宣传,一般都是临时性集中宣传。

造势很关键。

\
x0d\
x0a4、手机短信平台的开业预告:不需要满天乱发,可以采取卫星定位形式,集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。

也就是定位发送。

\
x0d\
x0a5、当然结合当地的实际情况,也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。

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x0d\
x0a三、开业活动促销内容的设计:\
x0d\
x0a首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场,这个价格需要特别的强调出来,醒目。

同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉,譬如价格折扣、促销礼品等,甚至可以采取转奖,抽奖等。

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x0d\
x0a四、开业活动现场氛围的营造:\
x0d\
x0a拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。

【新店开张活动详细方案三篇】新店开张活动详细方案三篇。

气势一定要大,譬如拱门做十个,一字排开等,才能够真正做出气氛来。

同时礼品的摆放也要有气势,堆头要大,给人感觉礼品很多,很值钱等。

路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意,能够准确找到位置;
另外也能够吸引所有市民的关注,甚至媒体的注意。

对现场氛围的营造也是一个补充。

\
x0d\
x0a五、开业活动人员的培训和安排:\
x0d\
x0a现场发单员要安排到位,除了发单页,也负责维护现场秩序。

最好就是前期进小区沟通的业务员来发单。

他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感,带领这些顾客直接进入店内,对签单有思想准备,成功率比较高。

导购员一定要通过培训,最好是已经结婚、并且家里装修过的,对装修有足够的经验。

导购员数量要充足。

后勤人员也要安排到位。

\
x0d\
x0a六、现场控制:\
x0d\
x0a天气的关注;
水电安排;
不同产品区域专人负责、相关物料的准备和补充等。

二、餐饮店开业活动策划方案

  为了确保活动有序有效开展,往往需要预先制定好活动方案,活动方案是为某一活动所制定的,包括具体行动实施办法细则,步骤等。

优秀的活动方案都具备一些什么特点呢?下面是我收集整理的餐饮店开业活动策划方案,欢迎大家分享。

  餐饮店开业活动策划方案1   一、(25日——30日)试营业期内重点工作安排   1、确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位。

  2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容。

  3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段。

(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)   4、确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好买家,随时能供货。

  5、检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

  6、31日晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等。

  二、(3月1日——3日)正式营业期前三日,促销策略执行计划   1、开业首日:   (1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场,包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们,务必在开业前能聚集更多的人气。

  (2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

  (3)吉时一到,先由花鼓队表演贺喜,然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央,总经理或者代表人马上敲响大锣,宣布:火锅店,现在正式开业。

锣声一响,礼炮应马上响起。

大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店。

此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

  (4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人,大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。

  (5)开业需确保行政人员入座,并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒,感谢他们的大驾光临。

  (6)指定人员专门负责“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭,并做好详细的记录。

因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。

我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。

  (7)认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好成本,并做好礼品需赠送记录。

  (8)晚上打烊后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问题所在,并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作。

  2、开业第二日(2日)   (1)开门之时即可马上进入营业状态,按照预测,在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很重要,但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。

  (2)本日的“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样,须有良好的服务以及可口的饭菜。

  (3)其它的按照正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。

  3、开业第三日(3日)   开业第三日,继续派发宣传单。

但今日派发宣传单的人员与之前有所不同,应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客:今日是幸运抽奖最后一日了,欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。

以吸引更多的顾客,进行参与活动。

  本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈。

  今日的“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭,总经理需出来与幸运家庭合影留念,并征求客人同意,将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。

  在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕。

  晚上打烊后,进行三日总结,分析成败之处,加强改进。

  三、(4日—7日)正式营业前四日,促销策略执行计划   1、开业第四日   (1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发。

(此刻有一点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)   (2)从今日开始,“今天,您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。

  2、开业第五、六、七日   (1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。

  (2)第六日,传单派发可以视实际情况减少了,但还需时不时有人在门口进行传单派发。

  四、促销方案   (1)利用天气转暖的机会,可以进行扎啤大派送,凡是进来吃火锅就送扎啤,而且不限量。

(目前这个效果更好)   (2)晚上搞大排档。

  (3)代金券。

  (4)吃多少返还多少。

  (5)可以发DM单页,凭单页可以送饮料或现金优惠等形式进行。

  (6)在团购网站(成本允许)做广告,以提高知名度。

这个途径能达到很好的效果——口碑宣传。

  (7)与汉庭酒店合作,在他们的客房摆放宣传单,凭单消费打折。

  餐饮店开业活动策划方案2    1、活动总主题   1、dream——您梦想的家园!   2、给您回家的感觉——dream餐馆   3、你我共建美好家园   4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动,让四平人们了解dream、认识dream,对dream有个感性的认识。

  5、前期指示牌宣传:   (1)设置地点:以dream餐馆为中心,2KM范围内的主要道路上   (2)设置形式:重新报建,如不允许,则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)   (3)数量:每个不同文案至少要求设置5个,共至少10个   (4)大小、高度:视实际情况而定,文字能大就大,力求醒目   (5)设计要求:要求使用dream餐馆标准的标识及标准字体   (6)时间要求:于开张前10天设好   (7)目的:提升知名度,引发好奇心,树立一定的美誉度;
  2、开业公关活动策划方案   (1)主题:dream餐馆为您过生日!   (2)活动时间:开业当天。

  (3)活动地点:dream餐馆。

  (4)活动概况:给dream餐馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间,他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费,所有费用最后由dream餐馆代为支付。

  (5)活动细则、注意事项:   1)刊登活动广告:   A、时间:开业前10天   B、媒介:《四平日报》、《新文化报》   C、版面:1/
4版   D、文案内容:   标题:dream餐馆为您过生日!   正文第一段:dream餐馆介绍   文第二段:为您过生日活动介绍——dream餐馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业,为庆祝dream餐馆的开业,特举办dream餐馆为您过生日活动,免费赠送30个包间消费。

  名条件:凡当天过生日,并在四平有固定居所的市民,均可报名参加   名登记日期:即日起至XX月XX日止,每天上午8点-下午6点   额限制:限30名,先到先得,额满即止;
  名地点:dream餐馆一楼大厅办事处   名须知:凭   人身份证、户口本原件,亲临报名;
未成年必须有监护人陪同;
年老体弱的人必须有人陪护。

  其余说明:进入时,必须衣冠整齐,否则主办单位有权拒绝入内;
本次活动家一切解释权归dream餐馆。

  2)先报名预定房间   报名时间:广告刊出后当天开始,至开业前一天截止。

  报名须知:凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本,以防身份证有假),亲临dream餐馆预先订房登记。

  报名的'
其他条件:凡未成年人,应由其监护人陪同前来;
年老体弱的应由其亲戚陪护;
进餐时,需衣着整洁,否则有权拒绝入席。

  菜谱限制:在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

  菜的数量:限定一个总的上限,如每人限2个菜,以便避免浪费。

  酒水限制:在限定的一类或几类酒水单中选择。

  吃不完的处理:要告知所点的菜吃不完,需要作小小惩罚,象吃自外助餐一样,要不然他们会乱点。

  名人数超过30人,则采用先来先得的方式,直至满额为止。

为防止秩序混乱,应准备好排队的号筹,来一个发一个,凭号筹办理,这样不会出乱子。

  注意在广告中注明:活动解释权归dream餐馆;
活动时送生日蛋糕,并举行共切生日蛋糕仪式。

  3)开张当天:   A)拍照留念:所有同天生日的来宾与dream餐馆管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内,如dream餐馆使用,则应与其签定肖像权使用协议)   B)举行dream餐馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。

  从当天参加的成年来宾中,通过抽签的方式(即抽即知),抽取30名定价员,发出聘书,邀请其于XX月XX日(应选择星期天)来dream餐馆参加评菜价的活动。

  4)软性文章:为配合本次活动,尽量于《四平日报》等美食版,发表软性文章,以别开生面的开业庆典为题,通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌,来达到宣传dream餐馆的目的。

  3、开业后系列公关活动   (一)——主题:dream餐馆请您定菜价!   (1)活动日期:开业后10天左右的某一个星期天   (2)活动时间:上午8:00——10:00   (3)活动地点:dream餐馆   (4)活动概况:聘请30位定价员,对提出的若干类别的若干菜名,集体评定其菜价   (5)活动公证:开业前10天,应与公证处取得联系,同意对此项活动进行公证,公证结果,公布在大堂显眼位置。

  (6)定价员选择:   选择方式一:开业当天,以抽签的方式,抽出30个愿意参加活动的客人;
  选择方式二:开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下),担任定价员。

  (7)活动预告:开业后第3天,发出dream餐馆请您定菜价活动广告   (8)参加定菜价人员的报酬:每人X元,于活动结束时,用红包的方式支付,并请他们签名,以示收到dream餐馆支付的工资   (9)需要确定菜价的菜名:由dream餐馆选择。

  (10)确定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;
要准备相关的表格、文具,确定具体流程   (11)公证:事先,将活动与公证处联络,取得其支持。

公证进行现场公证,公证后,悬挂经公证盖章的菜价牌   (12)事后宣传:活动的第二天或第三天,在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员,并请市民监督、检查为内容的广告,   同时,刊出dream餐馆请您评大厨的活动预告。

  4、开业后系列公关活动   (二)——主题:dream餐馆请您评大厨!   (1)活动开始日期:评菜价活动后的第二天开始   (2)评选方法:定菜价活动开始后第二天起,每天对每个厨师,随机抽取其烹饪的5道菜,请享用该菜的客户,对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并请客户签名;
对于参加评分的客户,每人赠送一份精美的纪念品。

收集每天的评分,进行累加,即可得出每个厨师的总分,从而能排出名次。

  (3)活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传口号横幅   (4)评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天或第三天,刊出在报纸上;
报纸同时刊出dream餐馆请您评服务活动预告,同时将dream餐馆服务员工作标准列出来。

  5、开业后系列公关活动   (三)——主题:dream餐馆请您评服务!   (1)活动开始日期:评大厨结束后的第二天或第三天,活动预告刊出后起第一天。

  (2)评选方法:   1)每天请5位客户在买单时,填写《服务人员评分表》,对为其提供服务的服务员,按dream餐馆服务员工作标准进行评分,将每天的评分表累加在一起,形成每个服务员的总分,从而排出名次。

  2)注意要均衡每个服务员被评分次数,保持大体一致   (3)赠给评分客户一件精美礼品   (4)活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传口号横幅   (5)评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天或第三天,刊出在报纸上;
报纸同时刊出dream餐馆请您评服务活动预告。

  6、开业后系列公关活动   (四)——主题:指定绿色菜地活动   (1)活动方式:开张10天后,开始着手物色附近的农家,找一些比较理想的,与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片,然后,在dream餐馆大厅合适地方,展示这些照片,特别是要展示一些有虫眼的照片。

  (2)合同答署完后,在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;
向公众传递dream餐馆使用了绿色蔬菜的信息。

六、经费预算(单位:万元)项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计。

  7、效果预测   1、通过前期指示牌宣传,使公众对dream餐馆有一个初步了解。

  2、通过开业公关,给公众一个耳目一新的感觉,留给公众一个深刻的印象。

  3、通过“定菜价”活动,给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

  4、通过“评大厨”活动,使公众了解到dream餐馆有优秀的厨师。

  5、通过“评服务”活动,让顾客了解dream餐馆的优质服务。

  6、通过“绿色菜地”活动,使绿色饮食观念深入人心,并在公众心目中形成dream餐馆为绿色餐馆的良好印象。

  餐饮店开业活动策划方案3   一、实施本方案的根据   西安xx目前为止全国加盟店已达八十家,通过对这八十家店开业的实践,赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。

本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。

XXX店是公司为拓展XXX市场,扩大市场而设立的一家加盟店,先有规模XXX张台。

根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

  二、实施本方案的前提   实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见红门装修风格),设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。

餐饮消费的原则——就近消费原则。

  1、本开业方案具体实施期:20XX年X月X日—20XX年X月X日,共计三天。

  2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“xx火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;
二重:好礼送不断)。

  3、实施本方案所需物品及经费预算(见附表格式)。

  三、方案的主要内容   (一)开业前的筹划准备工作   1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会,迥然不同人员的招聘与培训工作,物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与当地职能部门的关系,了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。

  2、与加盟商共同研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。

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  3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。

  4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

  (二)开业前期店内气氛营造与烘托。

  1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

  2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带;
墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数量。

  3、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等),忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

  4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

  (三)店外气氛营造   1、如达到公司有关加盟店的分级要求,店外应有红门雕像。

  2、门头上悬挂两面红门POP旗。

  3、门头下方悬挂红门专用灯笼,每个灯笼上印有“红门”专用字体。

  4、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“中国名火锅”“重庆红门火锅”全国连锁XX店隆重开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝红门火锅全国连锁XXX店开业;
消费满100元,送XXX元消费券(一正一反)。

  (1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

  1、XXXX单位,恭祝xx火锅XXX店隆重开业。

  2、XXXX单位,恭祝xx火锅XXX店生意兴隆。

  3、XXXX单位,恭祝xx火锅XXX店生意兴隆。

  4、XXXX单位,恭祝xx火锅XXX店财源滚滚。

  5、XXXX单位,恭祝xx火锅XXX店财源广进。

  注:竖幅统一用红底,黄字或白色字体。

  6、找一个显要位置做一幅布幅,内容:全国家店同庆XXX店隆重开业!开业大酬宾:吃100元(菜品),送XX元(消费券)、吃红门火锅,好礼送不断。

活动时间:20XX年X月X日-20XX年X月X日。

  注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。

不另制作促销细则。

活动解释权归店方。

  7、开业花蓝至少不少于20个,且要求为真花。

  8、大门口铺红地毯。

  9、在当地主要路口主要是转盘,进出城口放置空飘,一般一处四个,空飘下竖幅内容为:吃重庆名火锅——红门火锅,好礼送不断;
开业酬宾吃100(菜品),送XX元(消费券),可重复放置。

  10、店附近前后200m插刀旗,刀旗上印“红门火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

  (四)广告宣传   1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。

如:电视字幕、报纸等形式。

  2、随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。

且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

  3、DM单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

发放要求:   (1)发放时段:11:00-12:30;
17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

  (2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者。

  (3)发放的姿势及语言,左手托DM单,腰微屈,且面带微笑,并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅XX店”,用右手将DM单送到目标对象的手中。

  (4)统一着装,披授带,可选用店内员工,也可以临时聘用附近的大中学生。

  (5)注意事项:若对方不接DM单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的DM单捡拾起来,以免造成不好印象,数量每天10000-20000份,三天共计30000-60000份左右。

  (6)广告气球的发放(赠送):选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅,数量视店周围情形定。

  (7)广告餐巾纸的发放:广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段,即11:30到12:30之间,发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店,因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员,现代企业的高级打工人员。

同时将广告餐巾纸向临街的门面发放,但应注意不要其它饭馆、面摊上。

  注:随报附送的DM单做大度16K的规格,而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

  (8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目):60人的一个方队,另派两我们的迎宾披授带走在最前面,撑一横幅内容为:“重庆红门火锅XXX店开业酬宾,吃100元(菜品),送XX元(消费券)”。

另一横幅内容:“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾),腰鼓队暂定为三支,开业三天各一支,路线选择人口密集区或主街道;
时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

  (9)短信发送内容:“吃xx火锅,给您双重惊喜:热烈庆祝xx火锅XXX店开业,吃100元(菜品),送XX元(消费券);
好礼不断,订座电话XXXXXX。

  (10)电视字幕:可以参照短信广告内容,另加入地址信息,欢迎光临等字样。

  (11)当地交通台。

  (五)开业促销细则   (1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和红门扑克1幅。

  (2)单桌菜品消费金额位于100-149元,送100元代餐券和将军扑克1幅,红门伞1把、红门杯(普通)1个。

  (3)单桌菜品消费金额位于150-199元,送150元代餐券和将军扑克1幅、红门伞1把、红门杯(普通)1个。

  (4)单桌菜品金额位于200-249元,送200元代餐券和将军扑克1幅、红门伞1把、红门杯(普通)2个。

  以此类推,如顾客有扑克数量的要求,可适量加赠,其它类推。

注:代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

  注:1、凡来就餐每桌均赠送红门手提袋1个,红门中国结1个。

  2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

  3、活动解释权归店方。

  另有以下促销细则可供参阅:   1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

  2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

  3、凡在活动期间内就餐的人员享受××折优惠。

  执行此促销活动的意义:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折,但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

  (六)开业庆典   若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼,找一家礼仪公司负责。

  注:以上为统一实施方案,可根据加盟店的实际情况重点实施。

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